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365体育官网下载烘焙行业数据阐发:2021年中国超

发布时间:2024-01-02 19:23

  本报告研究涉及企业/品牌/案例:稻香村,鲍师傅,虎头局,365体育手机版入口轩妈br/br/iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元,同比增长19.9%。疫情逐渐恢复,烘焙食品市场将保持10%左右的增长率,2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。烘焙食品行业投融资状况活跃,2021年1-8月烘焙行业融资超57.0亿。艾媒数据显示,近

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  iimedia Research(艾媒咨询)数据显示,烘焙食品消费者中超过七成用户年龄位于22-40岁,六成为女性用户。与此同时,超八成消费者每周消费烘焙食品,其中每周消费3次以上的用户占比达43.3%,而每天购买烘焙食品的消费者达到12.8%。

  由数据可见,中青年是烘焙食品的主要消费群体,顾客已经形成每周购买烘焙食品的习惯。然而对比其他国家和地区,我国的人均烘焙食品消耗量依然偏低,这是我国烘焙市场持续扩容的重要可能。

  未来随着国民消费升级,消费者烘焙食品需求不断上升,并且呈现多元化发展趋势。单一的产品已无法满足消费者的需求,品牌还需提升产品外观、制作材料、产品包装等方面。烘焙行业内不仅细分出了可颂、手工吐司、鲜花饼、泡芙、麻薯等系列产品,而且衍生出了跨界、国潮等多样性的营销活动,从多方面满足了消费者的需求。

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